描述
EP-JB-1200 真空肉类搅拌机 — 适用于大批量生产的工业级搅拌设备
在高产量肉类加工生产中，混合步骤绝不能降低生产线的效率。 EP-JB-1200 真空肉类搅拌机 该设备经过精心设计，旨在消除这一瓶颈：一个由两台 7.5 kW 电机驱动的 1200 升密封料斗（总驱动功率为 16.1 kW）每批次可输送约 960 公斤均质真空加工产品，足以同时为两台下游真空灌装机提供原料，而不会中断。
每个结构部件都经过尺寸调整和加固，以满足1200升工作容积的负载需求。主轴箱内装有加固的双轴承组件，显著延长了三班连续运行下的疲劳寿命。
永恒之力 每台EP-JB-1200在出厂前都必须经过8小时满负荷工厂验收测试，测试条件为额定真空度和最大转速。测试记录随每台机器一同提供。
技术规格
| 范围 | EP-JB-1200 值 |
|---|---|
| 模型 | EP-JB-1200 |
| 料斗容量 | 1200升 |
| 搅拌速度 | 84 / 42 转/分钟（高 / 低） |
| 电机功率 | 7.5 × 2 + 1.1 kW（总计 16.1 kW） |
| 整体尺寸（长×宽×高） | 2100 × 1460 × 2000 毫米 |
| 机器重量 | 1100公斤 |
| 接触材料 | SUS304不锈钢 |
| 控制面板保护 | IP65防水 |
| 驱动系统 | 重型链条传动，加强型双轴承 |
| 标准电压 | 380伏/50赫兹（可定制） |
| 预计批次产量 | 成品约960公斤 |
| 建议楼板承重能力 | ≥ 1.5 吨/平方米 |
JB系列型号对比
| 规格 | EP-JB-300 | EP-JB-650 | EP-JB-1200 ◀ |
|---|---|---|---|
| 料斗容量 | 300升 | 650升 | 1200升 |
| 电机功率 | 2.4×2+1.1千瓦 | 4.5×2+1.1千瓦 | 7.5×2+1.1千瓦 |
| 批次收率 | 约 240 公斤 | 约 520 公斤 | 约 960 公斤 |
| 日产量（3个班次） | 约 720 公斤 | 约 1500 公斤 | ≈ 2,880 公斤 |
| 目标规模 | 小型/多SKU | 中型/标准系列 | 大型/多线供应 |
六项工程能力
1200升船体上的全覆盖螺旋桨
桨叶的尺寸设计旨在覆盖料斗的整个横截面，包括2100毫米长容器的边角，确保每一公斤物料在每次旋转时都能获得有效的混合力。这消除了动力不足的桨叶系统在这种容器长度下常见的死区堆积现象。
双7.5千瓦电机，带扭矩储备
每个轴均由一台专用的 7.5 kW 电机驱动，启动时可提供峰值扭矩，足以克服满载 960 kg 物料（包括高脂肪或高结缔组织混合物）的惯性。1.1 kW 辅助电机独立驱动真空泵，在高功率混合阶段保持真空度稳定。
加强型双轴承轴
两根轴上均采用加强型双轴承组件，每对轴承的尺寸均经过精心设计，能够对称且独立地分担载荷。轴承在额定载荷下的疲劳寿命按至少 20,000 小时的运行时间计算——大约相当于五年三班倒运行。
多线供应架构
出料口几何形状和料斗倾斜角度经过设计，可通过 Y 型分流接收台车同时向两台 EP-ZKG-6500 真空灌装机供料，从而有效地将灌装线利用率提高一倍，同时保持单一的集中混合点。
用于高频冲洗的SUS304不锈钢
料斗壳体、桨臂和盖架所用的不锈钢规格和等级均经过严格筛选，以满足高强度清洁需求。所有焊缝均为连续无缝隙，且内部食品接触面均经过光滑处理，以防止产品残留物粘附。
强制性8小时工厂验收测试
所有EP-JB-1200出厂前都必须在典型负载和真空条件下完成完整的8小时验收测试。测试内容包括测量和记录电机温度、振动水平、真空衰减率和放电对准情况。测试报告随机器一同交付。
加强型桨叶和桨杆结构
该机型工作容积为1200升，桨叶尺寸和轴承尺寸均基于较小的JB系列机型重新设计。最终打造出结构独立的机型，能够承受三班倒工业设施的连续负载。
工业混合循环——三班制运行
1 — 加载
叉车或输送机将料斗装满至额定容量。
4-6分钟
2 — 撤离
真空泵将腔室压力降低至 -0.08 MPa。
3-4分钟
3 — 预混
84 转/分钟 — 双 7.5 千瓦电机在 960 公斤惯性负载下保持转速。
6-10分钟
4 — 均质化
42 转/分钟 — 轴向回流覆盖整个 2,100 毫米的容器长度。
15–22分钟
5 — 出院
Y型分体推车可同时进行双灌装供料。
4-6分钟
总周期 ≈ 32-48分钟每八小时轮班三批 = 2,880 公斤轮班输出.
大批量应用
为零售连锁店供货的工业香肠生产设施
超市供货合同要求批次间颜色和质地保持一致。EP-JB-1200 可生成有据可查、可重复的真空混合循环，质量审核员可将其与工厂验收测试记录进行核对。
午餐肉和罐头肉生产
大批量午餐肉生产线要求每批次产量达到 800-1000 公斤，且乳液质地始终如一。EP-JB-1200 能够处理罐头肉制品中使用的浓稠乳液，且不会出现转速下降或驱动系统热应力。
为餐饮服务集团提供OEM肉类供应商
为快餐连锁店供应品牌或自有品牌肉类的工厂需要能够连续24小时不间断生产且无计划外停机时间的混合设备。强化轴承规格和经过验收测试的传动系统正是为了满足这一需求。
高通量清真加工厂
EP-JB-1200 记录了全 SUS304 结构以及食品接触区不含铜或黄铜，支持尼日利亚、沙特阿拉伯和印度尼西亚等市场工业规模的清真认证审核要求。
如需设计包含 EP-JB-1200 的完整大批量生产线，请访问我们的网站。 设备范围页面 或者 联系我们的应用团队 直接地。
推荐的生产线设备
EP-ZKG-6500 真空灌装机（× 2）
一台 EP-JB-1200 批次可以通过分流卸料同时供应两台 EP-ZKG-6500 灌装机，无需增加第二台混合机即可使灌装线利用率翻倍。
EP-YS-231 盐水注射机（231型针头）
EP-YS-231 的 231 针配置可预处理大块肉，其吞吐量足以保证 EP-JB-1200 在三班制生产日内持续装载。
EP-YZG-1200 香肠连接及悬挂线
EP-YZG-1200 的运行速度为每分钟 1,200 份，与 EP-JB-1200 和两台 EP-ZKG-6500 灌装机并行运行产生的批次吞吐量相匹配，从而完成了工业规模的生产单元。
客户案例研究
波兰 — 波兹南地区工业猪肉香肠集团
应用： 为三家全国零售客户生产自有品牌猪肉法兰克福香肠和熏香肠，实行三班倒作业，目标日产量为 7,000 公斤。
问题已解决： 两台 650 升的搅拌机造成了调度冲突——当一台机器处于清洁循环时，另一台机器无法同时为两台灌装机供料，导致周期性的闲置时间，使每日产量减少 12-15 %。
结果： 一台EP-JB-1200搅拌机取代了两台650升的搅拌机，并通过分流式出料装置为两台灌装机供料。拆除第二台搅拌机后腾出的空间用于增设第三条灌装线。在人员配置不变的情况下，日产量从6200公斤增加到8400公斤。
“我们用一台机器替换了两台机器，腾出的空间又增加了一个灌装工位。”——运营总监
★★★★★
沙特阿拉伯——利雅得清真牛肉和羊肉加工厂
应用： 清真认证的牛肉梅尔盖兹香肠、羊肉丸子和鸡肉沙瓦玛混合装——五种 SKU，斋月高峰期三班倒不间断运营。
问题已解决： 之前进口的搅拌机的出料阀组件采用黄铜材质，在新任第三方清真审核员的检查中不符合标准，可能导致主要零售客户的供应中断。
结果： EP-JB-1200 到货时所有食品接触部件均附有完整的 SUS304 材料证书。清真审核顺利通过，未发现任何不合格项。在斋月高峰期，该机器三班倒运转，满足了每周的生产要求。
“情况非常危急，但Ever Power按时按质完成了交付。物料清单完全符合我们审核员的要求。”——供应链经理
★★★★★
巴西——巴拉那州午餐肉生产商
应用： 罐装午餐肉和罐装维也纳香肠——持续生产，供应国内零售和出口。
问题已解决： 脂肪含量为 30–35 % 的罐装肉乳液导致之前的 800 升大气式搅拌机在每批次的前 90 秒内反复触发热过载保护装置，每批次增加 8–12 分钟的计划外停机时间。
结果： 两台7.5千瓦的电机提供了足够的扭矩，即使在高脂肪满负荷下也能稳定启动，不会发生过热跳闸。在前1000个运行小时内，未记录到任何电机过载事件。批次处理量稳定在每班2.5批次，首次与下游蒸煮器的产能相匹配。
“无需手动重启。无论肉从冷藏柜里拿出来有多冷，机器每次都能自动启动，处理每一批肉。”——维修主管
★★★★☆
常见问题解答
EP-JB-1200 需要哪些电气基础设施？
总安装负载约为 16.1 kW。建议使用额定电流至少为每相 25 A 的专用三相电源。标准电压为 380 V / 50 Hz；其他电压可按需定制。订购前请与您的电工确认可用开关设备的容量。
EP-JB-1200 能否同时为两台灌装机供料？
是的。出料口形状和料斗倾斜角度设计符合Y型分流接收台车的要求，可将每批960公斤物料分入两个灌装机料斗，无需搅拌机停机。请联系我们的团队，获取推荐的台车规格和出料接口尺寸。
安装 EP-JB-1200 之前需要进行哪些地面准备工作？
需要承重能力至少为 1.5 吨/平方米的混凝土地面。无需地基坑或隔震底座。机器由叉车移至指定位置，并通过地脚框架上的锚栓固定。每份订单均提供安装图纸。
EP-JB-1200 在三班制作业中如何处理清洁工作？
所有内部食品接触焊缝均为连续焊缝，并打磨光滑，消除缝隙。IP65防护等级的控制面板和驱动外壳可直接用水冲洗。完整的清洗和产品更换通常需要20-25分钟。
EP-JB-1200 的保修和文档包中包含哪些内容？
包含：一年整机保修、8小时工厂验收测试报告、所有食品接触部件的SUS304材质证书、多语言安装调试指南以及易损件包。所有出口订单均包含远程视频调试支持。
无需增加员工人数即可扩展您的混音能力
请提供您的轮班安排、每日产量目标、原材料规格和下游设备详情。我们的工业应用团队将核实产品是否适用，确认电气要求，并提供包含运费（运至您所在港口）在内的完整商业报价。
