विवरण
EP-JB-1200 वैक्यूम मीट मिक्सर — उच्च मात्रा वाले संयंत्रों के लिए औद्योगिक स्तर की मिश्रण क्षमता
बड़े पैमाने पर मांस प्रसंस्करण करने वाले संयंत्र में, मिश्रण चरण को कभी भी उत्पादन लाइन को बाधित नहीं करना चाहिए। ईपी-जेबी-1200 वैक्यूम मीट मिक्सर इसे उस बाधा को दूर करने के लिए सटीक रूप से इंजीनियर किया गया है: 1,200 लीटर का सीलबंद हॉपर, जो दो 7.5 किलोवाट मोटरों द्वारा संचालित होता है - कुल 16.1 किलोवाट की स्थापित ड्राइव शक्ति के साथ - प्रति बैच लगभग 960 किलोग्राम समरूप, वैक्यूम-प्रोसेस्ड उत्पाद प्रदान करता है, जो बिना किसी रुकावट के एक साथ दो डाउनस्ट्रीम वैक्यूम फिलिंग मशीनों की आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त है।
EP-JB-1200 में छोटे JB-सीरीज़ मॉडल से सिद्ध दोहरी शाफ्ट वाली अंडाकार सर्पिल पैडल संरचना ली गई है, लेकिन इसके प्रत्येक संरचनात्मक तत्व को 1,200 लीटर की कार्यशील क्षमता की भार क्षमता के अनुरूप बनाया गया है और उसे मजबूत किया गया है। मुख्य शाफ्ट हाउसिंग में प्रबलित दोहरी बेयरिंग असेंबली लगी हैं जो पूरी तरह से भरे हुए 960 किलोग्राम के बैच द्वारा उत्पन्न रेडियल और अक्षीय बलों को प्रत्येक शाफ्ट पर दो संपर्क बिंदुओं पर वितरित करती हैं, जिससे तीन-शिफ्ट निरंतर संचालन के दौरान इसकी थकान प्रतिरोधक क्षमता में काफी वृद्धि होती है।
एवर पावर हमारी सुविधा केंद्र से निकलने से पहले, प्रत्येक EP-JB-1200 मशीन का निर्धारित वैक्यूम स्तर और अधिकतम गति पर 8 घंटे का अनिवार्य पूर्ण-भार स्वीकृति परीक्षण किया जाता है। परीक्षण का रिकॉर्ड दस्तावेज़ीकरण पैकेज के हिस्से के रूप में प्रत्येक मशीन के साथ दिया जाता है।
उत्पाद गैलरी
तकनीकी निर्देश
| पैरामीटर | ईपी-जेबी-1200 मूल्य |
|---|---|
| नमूना | ईपी-जेबी-1200 |
| हॉपर क्षमता | 1,200 लीटर |
| आंदोलन गति | 84 / 42 आर/मिनट (उच्च / निम्न) |
| मोटर शक्ति | 7.5 × 2 + 1.1 किलोवाट (कुल 16.1 किलोवाट) |
| कुल आयाम (लंबाई × चौड़ाई × ऊंचाई) | 2,100 × 1,460 × 2,000 मिमी |
| मशीन वजन | 1,100 किलोग्राम |
| संपर्क सामग्री | SUS304 स्टेनलेस स्टील |
| नियंत्रण पैनल सुरक्षा | IP65 वाटरप्रूफ |
| ड्राइव सिस्टम | हैवी-ड्यूटी चेन ड्राइव, प्रबलित ड्यूल बेयरिंग |
| मानक वोल्टेज | 380 वोल्ट / 50 हर्ट्ज़ (अनुकूलन योग्य) |
| अनुमानित बैच उपज | लगभग 960 किलोग्राम तैयार उत्पाद |
| अनुशंसित फर्श भार क्षमता | ≥ 1.5 टन/मी² |
जेबी-सीरीज़ मॉडल तुलना — अपनी क्षमता का पता लगाएं
| विनिर्देश | ईपी-जेबी-300 | ईपी-जेबी-650 | ईपी-जेबी-1200 ◀ |
|---|---|---|---|
| हॉपर क्षमता | 300 लीटर | 650 लीटर | 1,200 लीटर |
| मोटर शक्ति | 2.4×2+1.1 किलोवाट | 4.5×2+1.1 किलोवाट | 7.5×2+1.1 किलोवाट |
| बैच उपज | लगभग 240 किलोग्राम | लगभग 520 किलोग्राम | लगभग 960 किलोग्राम |
| दैनिक उत्पादन (3 शिफ्ट) | लगभग 720 किलोग्राम | लगभग 1,500 किलोग्राम | ≈ 2,880 किलोग्राम+ |
| मशीन वजन | 400 किलोग्राम | 700 किलोग्राम | 1,100 किलोग्राम |
| लक्ष्य पैमाना | छोटा / मल्टी-एससीयू | मध्यम-स्तरीय / मानक लाइन | बड़ी/बहु-पंक्ति आपूर्ति |
ईपी-जेबी-1200 को परिभाषित करने वाली छह इंजीनियरिंग क्षमताएं
① 1,200 लीटर की नाव में पूर्ण-कवरेज वाले सर्पिल पैडल
ईपी-जेबी-1200 पैडल को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह 2,100 मिमी लंबे बर्तन के कोनों सहित पूरे हॉपर क्रॉस-सेक्शन को कवर कर सके, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि प्रत्येक किलोग्राम को हर चक्कर में सक्रिय मिश्रण बल प्राप्त हो। इससे 1,800 मिमी से अधिक लंबाई वाले बर्तन में कम शक्ति वाले पैडल सिस्टम में होने वाली डेड-ज़ोन की समस्या समाप्त हो जाती है।
2. सघन भार के लिए टॉर्क रिजर्व से लैस दो 7.5 किलोवाट मोटर
प्रत्येक शाफ्ट एक समर्पित 7.5 किलोवाट मोटर द्वारा संचालित होता है, जो स्टार्टअप के समय अधिकतम टॉर्क प्रदान करता है, जो पूरी तरह से भरे हुए 960 किलोग्राम बैच (जिसमें उच्च वसा या उच्च संयोजी ऊतक मिश्रण शामिल हैं) की जड़ता को दूर करने के लिए पर्याप्त है। 1.1 किलोवाट की सहायक मोटर वैक्यूम पंप को स्वतंत्र रूप से संचालित करती है, जिससे बिजली की अधिक खपत वाले मिश्रण चरणों के दौरान वैक्यूम स्तर स्थिर बना रहता है।
③ तीन शिफ्टों में टिकाऊपन के लिए प्रबलित दोहरी बेयरिंग शाफ्ट
EP-JB-1200 दोनों शाफ्टों पर प्रबलित दोहरे बेयरिंग असेंबली का उपयोग करता है — प्रत्येक बेयरिंग जोड़ी को इस प्रकार आकार दिया गया है कि वह भार को सममित रूप से और स्वतंत्र रूप से साझा कर सके। निर्धारित भार पर बेयरिंग की थकान जीवन अवधि कम से कम 20,000 परिचालन घंटों के लिए परिकलित की गई है, जो लगभग पांच वर्षों के तीन-शिफ्ट संचालन के बराबर है।
④ बहु-पंक्ति आपूर्ति वास्तुकला
ईपी-जेबी-1200 के डिस्चार्ज स्पाउट की ज्यामिति और हॉपर का झुकाव कोण इस तरह से डिजाइन किया गया है कि यह वाई-स्प्लिट रिसीविंग ट्रॉली के माध्यम से एक साथ दो ईपी-जेडकेजी-6500 वैक्यूम फिलिंग मशीनों को पानी की आपूर्ति कर सके, जिससे एक केंद्रीकृत मिश्रण बिंदु को बनाए रखते हुए फिलिंग-लाइन की उपयोगिता प्रभावी रूप से दोगुनी हो जाती है।
⑤ उच्च आवृत्ति वाले धुलाई कार्यों के लिए निर्दिष्ट SUS304 स्टील
ईपी-जेबी-1200 हॉपर शेल, पैडल आर्म्स और ढक्कन के ढांचे में इस्तेमाल किए गए स्टेनलेस स्टील की मोटाई और गुणवत्ता उच्च स्तर की सफाई के लिए उपयुक्त है। सभी वेल्डिंग निरंतर, दरार रहित और आंतरिक खाद्य संपर्क सतहों पर चिकनी सतह से की गई हैं ताकि उत्पाद के अवशेषों को चिपकने से रोका जा सके और स्वच्छता ऑडिट निरीक्षण में तेजी लाई जा सके।
⑥ अनिवार्य 8 घंटे का फ़ैक्टरी स्वीकृति परीक्षण
एवर पावर की फैक्ट्री से निकलने वाली किसी भी EP-JB-1200 मशीन को प्रतिनिधि भार और निर्वात स्थितियों के तहत 8 घंटे का पूर्ण स्वीकृति परीक्षण पूरा किए बिना नहीं भेजा जाता है। मोटर का तापमान, कंपन स्तर, निर्वात क्षय दर और डिस्चार्ज संरेखण को मापा और रिकॉर्ड किया जाता है। परीक्षण रिपोर्ट मशीन के साथ प्रदान की जाती है और वारंटी दावों के लिए आधार रेखा के रूप में कार्य करती है।
प्रबलित पैडल और शाफ्ट संरचना
1,200 लीटर की कार्यशील क्षमता के साथ, पैडल ब्लेड के अनुपात और शाफ्ट-बेयरिंग के आकार को छोटे जेबी-सीरीज़ मॉडल से पुनः डिज़ाइन किया गया है। परिणामस्वरूप, एक संरचनात्मक रूप से स्वतंत्र डिज़ाइन तैयार हुआ है जो तीन-शिफ्ट वाले औद्योगिक संयंत्र की निरंतर भार स्थितियों के लिए उपयुक्त है।
औद्योगिक मिश्रण चक्र — ईपी-जेबी-1200 तीन-शिफ्ट संचालन में
| चरण | कार्रवाई | अवधि | औद्योगिक नोट |
|---|---|---|---|
| 1 — लोड | फोर्कलिफ्ट या कन्वेयर हॉपर को चार्ज करता है | 4-6 मिनट | लोडिंग के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचा; मशीन को स्थिर रखना होगा। |
| 2 — खाली करें | वैक्यूम पंप चैम्बर के दबाव को घटाकर −0.08 MPa कर देता है। | 3-4 मिनट | बड़े चैंबर के लिए आनुपातिक रूप से बड़ा पंप आवश्यक है — जो मानक रूप से शामिल है। |
| 3 — प्री-मिक्स | 84 r/min — दोनों शाफ्ट पूर्ण टॉर्क पर | 6-10 मिनट | दो 7.5 किलोवाट मोटर 960 किलोग्राम के जड़त्व भार के तहत गति बनाए रखती हैं। |
| 4 — समरूप करें | 42 आर/मिनट — नियंत्रित प्रोटीन बंधन | 15–22 मिनट | अक्षीय प्रतिगमन धारा पूरी 2,100 मिमी वाहिका लंबाई को कवर करती है। |
| 5 — डिस्चार्ज | टिल्ट हॉपर, दो रिसीविंग ट्रॉलियों में विभाजित | 4-6 मिनट | वाई-स्प्लिट ट्रॉली एक साथ दो फिलर की आपूर्ति को सक्षम बनाती है। |
कुल चक्र: लगभग 32-48 मिनटआठ घंटे की शिफ्ट में तीन बैच = 2,880 किलोग्राम शिफ्ट आउटपुट.
ईपी-जेबी-1200 उच्च मात्रा वाले अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
सुपरमार्केट आपूर्ति अनुबंधों में बैच-दर-बैच रंग और बनावट की एकरूपता की मांग होती है, जो औद्योगिक पैमाने पर खुले में मिश्रण करने से प्राप्त नहीं की जा सकती। EP-JB-1200 एक दस्तावेजीकृत, दोहराने योग्य वैक्यूम-मिक्स चक्र तैयार करता है, जिसकी गुणवत्ता लेखा परीक्षक फैक्ट्री स्वीकृति परीक्षण रिकॉर्ड के आधार पर पुष्टि कर सकते हैं।
बड़े पैमाने पर लंचन मीट उत्पादन करने वाली मशीनों को प्रति बैच 800-1000 किलोग्राम की मात्रा पर एकसमान इमल्शन टेक्सचर की आवश्यकता होती है। EP-JB-1200 मशीन डिब्बाबंद मांस के अनुप्रयोगों में उपयोग होने वाले गाढ़े, चिपचिपे इमल्शन को गति में कमी या ड्राइव ट्रेन पर थर्मल तनाव डाले बिना संभाल सकती है।
QSR चेन या कैटरिंग समूहों को ब्रांडेड या प्राइवेट-लेबल मीट की आपूर्ति करने वाली सुविधाओं को ऐसे मिक्सिंग उपकरण की आवश्यकता होती है जो बिना किसी अनियोजित रुकावट के 24 घंटे के कई उत्पादन चक्रों को संभाल सके। EP-JB-1200 प्रबलित बेयरिंग विनिर्देश और स्वीकृति-परीक्षित ड्राइव ट्रेन इस मांग को पूरा करते हैं।
हलाल निर्यात पर केंद्रित उन सुविधाओं के लिए ऐसे उपकरणों की आवश्यकता होती है जिनकी सामग्री संरचना का ऑडिट किया जा सके। EP-JB-1200 में प्रमाणित पूर्णतः SUS304 निर्माण और खाद्य संपर्क क्षेत्रों में तांबे या पीतल की अनुपस्थिति औद्योगिक स्तर पर इस ऑडिट प्रक्रिया का समर्थन करती है।
EP-JB-1200 को शामिल करते हुए एक संपूर्ण उच्च-मात्रा उत्पादन लाइन डिजाइन करने के लिए, हमारी वेबसाइट पर जाएँ। उपकरण श्रेणी पृष्ठ या हमारी आवेदन टीम से संपर्क करें सीधे तौर पर।
ईपी-जेबी-1200 के लिए अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम उपकरण
ईपी-जेडकेजी-6500 वैक्यूम फिलिंग मशीन (× 2)
एक ईपी-जेबी-1200 बैच स्प्लिट-डिस्चार्ज के माध्यम से एक साथ दो ईपी-जेडकेजी-6500 फिलर्स को आपूर्ति कर सकता है, जिससे दूसरा मिक्सर जोड़े बिना फिलिंग-लाइन का उपयोग दोगुना हो जाता है।
ईपी-वाईएस-231 ब्राइन इंजेक्शन मशीन (231 सुई)
ईपी-वाईएस-231 का 231-सुई वाला विन्यास बड़े मांस के टुकड़ों को उस थ्रूपुट दर पर पूर्व-उपचारित करता है जो ईपी-जेबी-1200 को तीन-शिफ्ट उत्पादन दिवस के दौरान लगातार लोड रखने के लिए आवश्यक है।
ईपी-वाईजेडजी-1200 सॉसेज लिंकिंग और हैंगिंग लाइन
1,200 भाग प्रति मिनट की गति से चलने वाला EP-YZG-1200, EP-JB-1200 और समानांतर रूप से संचालित होने वाले दो EP-ZKG-6500 फिलर्स द्वारा उत्पन्न बैच थ्रूपुट से मेल खाता है, जिससे औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन सेल पूरा होता है।
ग्राहक केस स्टडीज़ — EP-JB-1200 का व्यापक अनुप्रयोग
पोलैंड — इंडस्ट्रियल पोर्क सॉसेज ग्रुप, पोज़नान क्षेत्र
आवेदन पत्र: तीन राष्ट्रीय खुदरा ग्राहकों के लिए निजी लेबल वाले पोर्क फ्रैंकफर्टर और स्मोक्ड सॉसेज, तीन शिफ्टों में संचालन, लक्ष्य 7,000 किलोग्राम दैनिक उत्पादन।
चुनौती: दो 650-लीटर मिक्सर ने शेड्यूलिंग में टकराव पैदा कर दिया - जब एक मशीन सफाई चक्र में थी, तो दूसरी मशीन एक साथ दोनों फिलर्स को पानी की आपूर्ति नहीं कर सकती थी, जिससे समय-समय पर निष्क्रियता का समय होता था जिसके कारण दैनिक उत्पादन 12-15 % कम हो जाता था।
नतीजा: एक ही EP-JB-1200 मशीन ने दोनों 650-लीटर मशीनों की जगह ले ली और स्प्लिट-डिस्चार्ज व्यवस्था से दो फिलर को ईंधन की आपूर्ति करती है। दूसरे मिक्सर को हटाने से खाली हुई जगह का उपयोग तीसरी फिलिंग लाइन जोड़ने के लिए किया गया। कर्मचारियों की संख्या समान रखते हुए दैनिक उत्पादन 6,200 किलोग्राम से बढ़कर 8,400 किलोग्राम हो गया।
“हमने दो मशीनों को एक मशीन से बदल दिया और खाली हुई जगह में एक तीसरी फिलर मशीन का स्थान प्राप्त कर लिया। EP-JB-1200 ने हमारी उत्पादन संरचना को पूरी तरह से बदल दिया।” — संचालन निदेशक
★★★★★
सऊदी अरब — हलाल गोमांस और भेड़ का मांस उत्पादन केंद्र, रियाद
आवेदन पत्र: हलाल प्रमाणित बीफ मर्गेज़, लैंब कोफ्ता और चिकन शवर्मा मिक्स - पांच प्रकार के उत्पाद, रमजान के व्यस्त समय के दौरान लगातार तीन शिफ्टों में संचालन।
चुनौती: रमजान की मांग के चलते छह सप्ताह तक उत्पादन को तीन गुना बढ़ाना पड़ा। पहले आयात किए गए मिक्सरों में पीतल के डिस्चार्ज-वाल्व घटक थे, जो एक नए तृतीय-पक्ष हलाल लेखा परीक्षक के तहत अनियमितताएं पैदा कर रहे थे, जिससे एक प्रमुख खुदरा ग्राहक को आपूर्ति बाधित होने का खतरा था।
नतीजा: EP-JB-1200 मशीन सभी खाद्य संपर्क घटकों के लिए पूर्ण SUS304 सामग्री प्रमाणपत्रों के साथ आई थी। हलाल ऑडिट में कोई खामी नहीं पाई गई। मशीन ने रमजान के चरम समय में तीन शिफ्टों में काम करते हुए अपेक्षित साप्ताहिक उत्पादन प्रदान किया।
“यह एक गंभीर स्थिति थी और एवर पावर ने समय पर और निर्धारित मानकों के अनुसार काम पूरा किया। सामग्री संबंधी दस्तावेज़ बिल्कुल वही थे जो हमारे ऑडिटर को चाहिए थे।” — सप्लाई चेन मैनेजर
★★★★★
ब्राज़ील — लंच मीट और डिब्बाबंद सॉसेज निर्माता, पराना राज्य
आवेदन पत्र: डिब्बाबंद लंचन मीट और डिब्बाबंद वियना सॉसेज - घरेलू खुदरा बिक्री और निर्यात के लिए निरंतर उत्पादन।
चुनौती: 30-35 % वसा सामग्री वाले डिब्बाबंद मांस इमल्शन के कारण पिछले 800-लीटर वायुमंडलीय मिक्सर में प्रत्येक बैच के पहले 90 सेकंड में बार-बार थर्मल ओवरलोड सुरक्षा ट्रिप हो जाती थी, जिससे प्रति बैच 8-12 मिनट का अनियोजित डाउनटाइम जुड़ जाता था।
नतीजा: EP-JB-1200 के दोहरे 7.5 kW मोटरों ने उच्च वसा वाले पूर्ण भार के तहत लगातार स्टार्ट करने के लिए पर्याप्त टॉर्क प्रदान किया, जिससे थर्मल ट्रिप नहीं हुई। पहले 1,000 परिचालन घंटों में मोटर ओवरलोड की कोई घटना दर्ज नहीं की गई। बैच थ्रूपुट 2.5 बैच प्रति शिफ्ट पर स्थिर हो गया, जो पहली बार डाउनस्ट्रीम रिटॉर्ट की क्षमता के बराबर था।
“अब मशीन को बार-बार चालू करने की ज़रूरत नहीं है। मशीन हर बार, हर बैच पर अपने आप चालू हो जाती है, चाहे चिलर से निकाला गया मांस कितना भी ठंडा क्यों न हो।” — रखरखाव पर्यवेक्षक
★★★★☆
सामान्य प्रश्न — ईपी-जेबी-1200
ईपी-जेबी-1200 को किस प्रकार के विद्युत अवसंरचना की आवश्यकता होती है?
कुल स्थापित लोड लगभग 16.1 kW है। कम से कम 25 A प्रति फेज की रेटिंग वाली समर्पित तीन-फेज सप्लाई की अनुशंसा की जाती है। मानक वोल्टेज 380 V / 50 Hz है; अन्य वोल्टेज अनुरोध पर उपलब्ध हैं। ऑर्डर देने से पहले अपने इलेक्ट्रीशियन से उपलब्ध स्विचगियर क्षमता की पुष्टि कर लें।
क्या EP-JB-1200 एक साथ दो फिलिंग मशीनों को ईंधन की आपूर्ति कर सकता है?
जी हाँ। डिस्चार्ज स्पाउट की ज्यामिति और हॉपर का झुकाव कोण एक वाई-स्प्लिट रिसीविंग ट्रॉली को सपोर्ट करते हैं, जो मिक्सर को रोके बिना प्रत्येक 960 किलोग्राम के बैच को दो फिलिंग मशीन हॉपर में विभाजित करती है। अनुशंसित ट्रॉली स्पेसिफिकेशन और डिस्चार्ज इंटरफ़ेस आयामों के लिए हमारी टीम से संपर्क करें।
EP-JB-1200 को स्थापित करने से पहले फर्श की क्या तैयारी आवश्यक है?
कम से कम 1.5 टन/वर्ग मीटर भार वहन क्षमता वाली कंक्रीट की फर्श आवश्यक है। नींव के गड्ढे या अलगाव आधार की आवश्यकता नहीं है। मशीन को फोर्कलिफ्ट द्वारा अपनी जगह पर ले जाया जाता है और आधार फ्रेम के माध्यम से एंकर बोल्ट से सुरक्षित किया जाता है। प्रत्येक ऑर्डर के साथ इंस्टॉलेशन ड्राइंग प्रदान की जाती है।
ईपी-जेबी-1200 तीन-शिफ्ट संचालन में सफाई का काम कैसे करता है?
खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाले सभी आंतरिक वेल्डिंग जोड़ निरंतर और चिकने हैं ताकि कोई दरार न रहे। IP65 रेटिंग वाले कंट्रोल पैनल और ड्राइव एनक्लोजर पर सीधे पानी का छिड़काव किया जा सकता है। पूरी तरह से धोने और उत्पाद बदलने में आमतौर पर 20-25 मिनट लगते हैं।
EP-JB-1200 वारंटी और दस्तावेज़ीकरण पैकेज में क्या-क्या शामिल है?
इसमें शामिल हैं: एक वर्ष की पूर्ण मशीन वारंटी, 8 घंटे की फ़ैक्टरी स्वीकृति परीक्षण रिपोर्ट, खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाले सभी घटकों के लिए SUS304 सामग्री प्रमाणपत्र, बहुभाषी स्थापना और कमीशनिंग गाइड, और त्वरित उपयोग वाले स्पेयर पार्ट्स किट। सभी निर्यात ऑर्डरों के लिए रिमोट वीडियो कमीशनिंग सहायता भी शामिल है।
कर्मचारियों की संख्या बढ़ाए बिना अपनी मिक्सिंग क्षमता बढ़ाएँ।
कृपया अपनी शिफ्ट का पैटर्न, दैनिक उत्पादन लक्ष्य, कच्चे माल की विशिष्टताएँ और डाउनस्ट्रीम उपकरण की जानकारी साझा करें। हमारी औद्योगिक अनुप्रयोग टीम उपयुक्तता की जाँच करेगी, विद्युत आवश्यकताओं की पुष्टि करेगी और आपके बंदरगाह तक माल ढुलाई सहित एक संपूर्ण वाणिज्यिक कोटेशन प्रदान करेगी।
